材料：
高筋麵粉 45g，低筋麵粉 180g，酵母粉 4g，白砂糖 20g，鹽 3g，梳打粉 4g，水 130ml，牛油 10g，紅豆餡
肉包餡：豬肉 130g，豉油 1.5 湯匙，白砂糖 0.5 湯匙，蒜蓉 0.5湯匙，椰菜 (切碎) 3湯匙，蔥 (切碎) 2湯匙，蠔油 1/2湯匙，胡椒粉 少量，食用油
做法：
1. 在平底鑊上加油，放入豬肉，豉油，白砂糖，蒜蓉，椰菜 ，蔥，用蠔油和胡椒粉調味，炒熟備用
2. 將高筋麵粉，低筋麵粉，酵母粉，白砂糖，鹽，梳打粉，水，牛油攪拌搓勻，平均分成6份
3. 將麵團壓扁，放入餡料，封口搓成圓狀
4. 蓋上保鮮紙，待發酵30分鐘
5. 放入蒸籠，用中細火蒸15分鐘
